Blog

Afgelopen zaterdag was er weer een zaden rondleiding door de Kruiderij en het Paradijsvogelbosje. Het contrast tussen beide tuinen kan bijna niet groter, en dat maakt het juist interessant en boeiend. Nadat alle deelnemers van koffie en thee zijn voorzien bij de Kruiderij gaan we de kruidentuin in. Deze klassiek aangelegde tuin doet vooral dienst als moederbed voor alle te kweken kruiden. Als eerste leg ik uit wat het idee achter de Kruiderij is. Een van de doelen van de Kruiderij is de ecologische footprint zo klein mogelijk te houden. Dat betekent dat we zoveel mogelijk kruiden telen die van 'hier' zijn, maar ook juist kruiden die nu nog van ver weg moeten komen en het stiekem heel goed doen hier! Hierdoor is er minder vervoer nodig van deze kruiden. En kunnen mensen uit de directe omgeving ook genieten van verse en gedroogde kruiden die in de omgeving geteeld zijn. De Kruiderij teelt alles zelf en dat geeft nu al een behoorlijke diversiteit aan kruiden.